لا توجد طريقة خاطئة لإعداد شوربة الدجاج ، ولكن هذه الوصفات الثلاث لشوربة الدجاج هي من ألذ الوصفات التي لا بد لك ان تجربيها و تقدميها على سفرتك .
- شوربة الدجاج بالفاصوليا البيضاء :هي حساء لذيذ ومهدئ ومكون بشكل أساسي من مرق الدجاج ،الفاصوليا البيضاء ،الدجاج المشوي ،الأعشاب اللذيذة والخضروات الجذرية. هذا حساء يجلب الدفئ والسعادة خاصة في الأيام الباردة والممطرة.
- شوربة الدجاج والمعكرونة:هذا هو التعريف الدقيق للطعام المريح ستندهشين عندما تكتشفي سهولة وسرعة تحضيره في المنزل من الصفر!
- يضفي البقدونس الطازج والكثير من عصير الليمون الإنتعاش والحيوية إلى وصفة شوربة الدجاج والأرز الكلاسيكية السهلة والصحية.
يمكنك أيضا الحصول على: السلطات…. 4 أنواع ادخليها الى سفرتك اليومية
شوربة الدجاج بالفاصوليا البيضاء:
وصفة منعشة بالبقدونس أو الشبت الطازج وعصير الليمون والقليل من الفلفل الحار، وصفة شوربة الدجاج بالفاصوليا البيضاء طازجة،مغذية ومبتكرة.
يمثل طبقا دافئا من حساء الدجاج بالفاصوليا والثوم والليمون والفلفل الحار إضافة رائعة ومغذية ومنعشة لبراعم التذوق وعلى المائدة.
إليك كيفية صنع هذا الحساء (وتمثل هذه الخطوات الأساس لصنع اي حساء دجاج مع الخضار تقريبا):
المكونات:
2 صدور دجاج متبلة ومشوية .
2 كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة.
1 حبة بصل متوسطة الحجم.
2 حبة جزر متوسطة الحجم.
2 عود من الكرفس.
1 حبة فلفل حار مقطع حلقات.
3 فصوص من الثوم.
نصف حزمة بقدونس أو شبت.
3 أوراق غار.
ملعقة زنجبيل مبروش.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
قلبي البصل والجزر والكرفس والفلفل الحار وورق الغار في الزيت حتى تصبح طرية .ثم أضيفي الثوم والزنجبيل.
ومن ثم ضيفي مرق الدجاج ،الفاصوليا البيضاء والدجاج المشوي والمقطع ويُترك الحساء ليغلي جيدًا.
خففي الحرارة قليلاً ، واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات – حوالي 20 دقيقة.
أضيفي البقدونس او الشبت المفروم و القليل من عصير الليمون واطفئي النار تحت القدر.
يُزين بالشبت والبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
شوربة الدجاج والمعكرونة :
بمجرد إعدادك لهذه الوصفة السريعة والسهلة من حساء الدجاج بالمعكرونة.
يمكنك أن تشعري بالرضا أنك تطعمين عائلتك وجبة مطبوخة في المنزل مليئة بالمغذيات (وليست مليئة بالمواد الكيميائية و المواد الحافظة).
مرق الدجاج ،الخضروات ،الأعشاب المجففة والدجاج المشوي أو المسلوق ،بالإضافة الى معكرونة البيض (نودلز البيض) هي كل ما يتطلبه الأمر لإطعام عائلتك وجبة مليئة بالنكهات والعناصر الغذائية والحب.
المكونات:
- زبدة أو زيت.
- 1 حبة بصل متوسطة.
- 3 أعواد من الكرفس.
- 2 حبة جزر متوسطة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 3 أوراق من الغار.
- 2 صدر دجاج مشوي أو مسلوق مقطع شرائح.
- نودلز البيض هي(معكرونة مصنوعة من الدقيق والبيض).
- بَقدونس.
- ملاحظة:يمكنك اضافة كريما الطبخ اذا كنت من محبيها.
طريقة التحضير :
في قدر،سخني الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضيفي البصل والكرفس والجزر وقلبي مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفاف.
يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة .
أضيفي مرق الدجاج وأوراق الغار.
اتركيه ليغلي على نار عالية مدة 5 دقائق تقريبا.
ثم خففي الحرارة إلى متوسطة ،الى أن تنضج الخضار ، تحتاج 10- 15دقيقة تقريبًا.
أضيفي الدجاج (مشوي أو مسلوق مسبقا) ، نودلز البيض (نيئة) ، البقدونس ، الملح والفلفل.
ملاحظة:إذا استعملت المعكرونة العادية اسلقيها ثلاثة ارباع الاستواء ثم ضيفيها الى قدر الحساء.
ضعي غطاءً على القدر لمنع السائل من التبخر. اتركيه على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة وتبرز النكهات، لمدة 10 دقائق .
حساء الدجاج والأرز:
يضفي عصير الليمون والبقدونس الطازج الانتعاش والحيوية الى هذه الشوربة، التي من شأنها أن تشعرنا بالنشاط والسعادة ،حتى في أيام المرض وصفة شوربة الدجاج والأرز الكلاسيكية السهلة والصحية مزيدا من الحب لعائلتك.
بالإضافة إلى أن مكوناتها غالبا ما تكون متوفرة في منزلك .
المكونات:
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون أو الزبدة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1 حبة بصل متوسطة.
- لتر من مرقة دجاج.
- 2 صدر دجاج نيء.
- أرز أبيض طويل الحبة.
- 2 حبة جزر متوسطة .
- 3 أعواد كرفس.
- الشبت الطازج.ويمكن استبداله بالبقدونس
- 3 أكواب من سبانخ الطازجة.
- عصير حبة من الليمون.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
يقلى البصل،في الزيت او الزبدة،الى ان يصبح شفاف.
أضيفي الثوم الطازج.
أضيفي صدور الدجاج (أضيفيها كاملة دون تقطيع!) وقلبيها الى ان يتغير لونها وتأخذ اللون الأشقر.
أضيفي الأرز المغسول جيدا والمنقوع .
ثم اسكبي الماء المغلي عليها واتركيها تغلي.
عندما تنضج صدور الدجاج بالكامل ،اخرجيها -وهذه وظيفة جيدة لملقط المطبخ – واستخدمي شوكتين لتقطيع الدجاج إلى قطع. (استخدمي الشوك لأن الدجاج سيكون ساخناً!).
يمكنك ترك الحساء على نار خفيفة هادئة في هذه الاثناء .
نعيد قطع الدجاج و الجزر والكرفس والملح والفلفل والشبت وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى ،يجب أن يترك الغطاء على القدر .
أضيفي السبانخ الطازج وعصير الليمون.واطفئي النار.
قدميها لعائلتك بالهناء والعافية.
قدر كهربائي رائع وعملي لطبخ الشوربات وكل أنواع الأكل ،تجنبي حوادث احتراق الأكل مع هذا القدر.
يمكنك الحصول على منتجات المطبخ هنا:أطبخي بحب
طباخ كهربائي متعدد الوظائف سعة 1.5 لتر
يمكنك الحصول عليه من الرابط التالي : https://amzn.to/3uIvccJ
