التصنيفات
الصحة

هل يرفع سكر الفركتوز مستوى السكر في الدم؟ هل هو صحي؟

الفركتوز هو سكر بسيط يوجد في الفواكه والخضروات والعسل. كما أنه يستخدم بشكل شائع كمُحلي في الأطعمة والمشروبات المصنعة ، يعرف غالبًا على شكل شراب الذرة عالي الفركتوز

الفركتوز هو سكر بسيط يوجد في الفواكه والخضروات والعسل. كما أنه يستخدم بشكل شائع كمُحلي في الأطعمة والمشروبات المصنعة ، يعرف غالبًا على شكل شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS).

في حين أن الفركتوز لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مباشر بنفس الطريقة التي يعمل بها الجلوكوز ، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يكون له آثار صحية سلبية عند تناوله بكميات زائدة.

أحد أسباب ذلك هو أن الفركتوز يتم استقلابه بشكل مختلف عن السكريات الأخرى ، مثل الجلوكوز.

جهاز لفحص مستوى السكر بالدم قم بشراءه من الرابط التالي: https://amzn.to/3MDAhvJ

جهاز فحص السكري شكل ديناصور
جهاز فحص السكري شكل ديناصور

آلية عمل سكر الفركتوز في الجسم:

لذلك عند تناوله ، يتم استقلاب الفركتوز في المقام الأول عن طريق الكبد ، بينما يمتص الجسم الجلوكوز وتستخدمه جميع الخلايا للحصول على الطاقة.

في حين أن هذا الاختلاف في التمثيل الغذائي يمكن أن يجعل الفركتوز يبدو كبديل صحي للسكريات الأخرى ، إلا أنه يمكن أن يساهم في الواقع في آثار صحية سلبية عند تناوله بكميات كبيرة.

أحد الاهتمامات الصحية الأولية المرتبطة باستهلاك الفركتوز المفرط هو تأثيره على مقاومة الأنسولين.

تحدث مقاومة الأنسولين عندما تصبح خلايا الجسم أقل استجابة للأنسولين .

و الأنسولين : هرمون ينظم مستويات السكر في الدم. عندما يحدث هذا ، يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم .

مما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى.

جهاز لفحص مستوى السكر بالدم قم بشراه من الرابط التالي : https://amzn.to/3MDEHTk

جهاز فحص السكري
جهاز فحص السكري

الأضرار الصحية لإستهلاك الفركتوز:

أظهرت الدراسات أن المستويات العالية من استهلاك الفركتوز يمكن أن تساهم في مقاومة الأنسولين ، حتى لدى الأفراد الأصحاء.

من النتائج الصحية المحتملة الأخرى للاستهلاك المفرط للفركتوز زيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).

NAFLD : هي حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في الكبد ، مما قد يؤدي إلى تلف الكبد وحتى فشله إذا تُرك دون علاج.

أظهرت الدراسات أن المستويات العالية من استهلاك الفركتوز يمكن أن تسهم في تطوير NAFLD ، خاصة عند استهلاكها في شكل مركبات الكربون الهيدروفلورية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفركتوز إلى زيادة مستويات حمض اليوريك.

وحمض اليوريك : هو نفايات ينتجها الجسم عندما يكسر البيورينات (purines) الموجودة في العديد من الأطعمة.

عندما ترتفع مستويات حمض اليوريك بشكل كبير ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بالنقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل يسبب الألم والتهاب المفاصل ، وكذلك أمراض الكلى.

من المهم ملاحظة أنه ليست كل مصادر الفركتوز متشابهة.

الفرق بين الفركتوز الطبيعي والصناعي:

فمثلًا : تحتوي الحبوب الكاملة ، و الفواكه والخضروات ، بشكل طبيعي على الفركتوز بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة الأخرى والألياف التي يمكن أن تساعد في تخفيف الآثار الصحية السلبية للاستهلاك المفرط للفركتوز.

وعلى النقيض من ذلك ، فإن الأطعمة والمشروبات المصنعة التي تحتوي على السكريات المضافة ، بما في ذلك مركبات الكربون الهيدروفلورية ، غالبًا ما تكون منخفضة في العناصر الغذائية ويمكن أن تسهم في زيادة استهلاك الفركتوز.

يمكنك قراءة في نفس الموقع : وجبة السحور …. فوائد عظيمة

الوقاية من الاستهلاك المفرط لسكر الفركتوز :

لتعزيز الصحة العامة وتقليل الآثار الصحية السلبية المرتبطة باستهلاك الفركتوز ، يوصى بتناول نظام غذائي متوازن .

حيث يتضمن هذا النظام مجموعة متنوعة من الأطعمة المتوازنة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

في حين أن الفركتوز صحي بطبيعته ، فمن المهم تناوله بإعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.

وهذا يعني الحد من استهلاك الأطعمة والمشروبات المصنعة التي تحتوي على كميات عالية من السكريات المضافة ، بما في ذلك مركبات الكربون الهيدروفلورية.

بدلاً من ذلك ، ركز على تناول الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية والتي تحتوي بشكل طبيعي على الفركتوز.

فوائد الفركتوز:

بالإضافة إلى تعزيز الصحة العامة ، هناك بعض الفوائد الصحية المحددة المرتبطة باستهلاك الفركتوز باعتدال.

1- تبين أن تناول الفركتوز من مصادره الطبيعية من الأطعمة الكاملة ، مثل الفواكه والخضروات ، له تأثير إيجابي على صحة الأمعاء. وذلك لأن الفركتوز يمكن أن يكون بمثابة مادة حيوية ، تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

2-علاوة على ذلك ، فإن تناول الفركتوز من الأطعمة الكاملة يمكن أن يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة.

على سبيل المثال ، العديد من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز ، مثل التوت والحمضيات ، غنية أيضًا بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة والحماية من الأمراض.

3- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هناك بعض الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة باستهلاك الفركتوز على شكل عسل.

العسل :

يعتبر العسل مُحلي طبيعي يصنعه النحل من رحيق الأزهار. وهو مزيج معقد من السكريات ، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والسكروز ، وكذلك الماء والإنزيمات والمركبات الأخرى.

كما ويحتوي العسل على نسبة عالية من الفركتوز ، فإنه يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المركبات المفيدة التي يمكن أن يكون لها آثار صحية إيجابية عند تناولها باعتدال.

فوائد العسل:

من الفوائد الصحية المحتملة الأخرى لاستهلاك العسل خصائصه المضادة للبكتيريا.

إذ يحتوي العسل على مركب يسمى بيروكسيد الهيدروجين ، والذي يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا ومنع الالتهابات.

كما أنه يحتوي على مركبات أخرى يمكن أن تساعد في تحفيز جهاز المناعة وتعزيز التئام الجروح. لهذه الأسباب ، تم استخدام العسل لعدة قرون كعلاج طبيعي للسعال ونزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى والحروق.

بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة والبكتيريا ، قد يكون للعسل أيضًا تأثير إيجابي على صحة الأمعاء.

مثل الفركتوز من الأطعمة الكاملة ، يمكن أن يعمل العسل كمواد حيوية ، ويعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. اقترحت بعض الدراسات أن العسل قد يكون فعالًا بشكل خاص في تعزيز نمو البكتيريا المشقوقة ، وهي نوع من البكتيريا المفيدة والمهمة لصحة الجهاز الهضمي.

يمكنك قراءة في نفس الموقع : ما هي الفنيرز ( قشور الأسنان الخزفية)؟

العلاقة بين العسل والفركتوز:

بينما يمكن أن يكون للعسل آثار صحية إيجابية عند تناوله باعتدال ، من المهم ملاحظة أنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من السكر ويجب تناوله باعتدال. مثل مصادر الفركتوز الأخرى ، يمكن أن يساهم الاستهلاك المفرط للعسل في آثار صحية سلبية مثل مقاومة الأنسولين ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.

لتقليل الآثار الصحية السلبية لاستهلاك الفركتوز والعسل ، يوصى بالتركيز على تناول الأطعمة الكاملة التي تحتوي بشكل طبيعي على الفركتوز ، مثل الفواكه والخضروات. عند استخدام المحليات .

لذلك اختر مصادر طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب أو ستيفيا واستخدمها باعتدال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تقليل استهلاك السكر بشكل عام في تحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

في الختام ، الفركتوز هو سكر بسيط يوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والأطعمة المصنعة. في حين أن الفركتوز لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مباشر مثل الجلوكوز ، فإن الاستهلاك المفرط للفركتوز يمكن أن يساهم في آثار صحية سلبية مثل مقاومة الأنسولين ومرض الكبد الدهني غير الكحولي وزيادة خطر الإصابة بالنقرس.

الخاتمة :

يمكن أن يكون للفركتوز فوائد صحية عند تناوله باعتدال من الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات ، والمصادر الطبيعية مثل العسل.

لقد ثبت أن العسل ، على وجه الخصوص ، له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا وتعزز صحة الأمعاء.

ومع ذلك ، يجب أن يتم تناوله باعتدال ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.

ومن خلال اتباع نظام غذائي متوازن والحد من استهلاك السكر ، يمكن للأفراد تعزيز الصحة العامة وتقليل الآثار الصحية السلبية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للفركتوز مثل مقاومة الأنسولين ومرض الكبد الدهني غير الكحولي وزيادة خطر الإصابة بالنقرس.عافانا الله واياكم

المراجع: https://diabetes.gohsyaa.com

بواسطة shelasttrend

اكتب مقالات تهتم بتفاصيل وحياة المرأة والمجتمع والأطفال .. كما ويعرض هذا الموقع منتجات من متاجر ومواقع عالمية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *